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如何延長(zhǎng)食品保質(zhì)期

很多食品從業(yè)人員熱于探索不易腐蝕變質(zhì)技術(shù)，其實(shí)食品安全是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，必須嚴(yán)控每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，否則將是功虧一簣。引起食品腐蝕變質(zhì)的因素較多，主要有化學(xué)、生化和微生物等因素，其中微生物占主導(dǎo)作用。防腐的手段主要有化學(xué)防腐、物理防腐和生物防腐，要延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期就要?dú)⑺牢⑸锘蛞种破渖L(zhǎng)繁殖，因此，我們可以從以下幾方面入手來(lái)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。1、采用適當(dāng)?shù)臒崽幚砘虻蜏靥幚恚簻囟仁怯绊懳⑸锷L(zhǎng)與存活的主要因素。任何微生物都有其溫度范圍，高于或低于此溫度，微生物的生長(zhǎng)受到抑制。多數(shù)...

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液晶顯示生化培養(yǎng)箱的知識(shí)點(diǎn)有必要和大家說(shuō)說(shuō)

液晶顯示生化培養(yǎng)箱的內(nèi)溫度不均勻，有可能是排放物品過(guò)于密集造成。用長(zhǎng)光照的時(shí)間久，燈泡容易發(fā)熱也會(huì)造成溫度不均勻。箱內(nèi)循環(huán)風(fēng)機(jī)不工作。液晶顯示生化培養(yǎng)箱的維護(hù)和保養(yǎng)，培養(yǎng)箱外殼應(yīng)可靠接地。培養(yǎng)箱要放置在陰涼、干燥、通風(fēng)良好、遠(yuǎn)離熱源和日曬的地方。放置平穩(wěn)，以防震動(dòng)發(fā)生噪音。為保障冷凝器有效地散熱，冷凝器與墻壁之間距離應(yīng)大于100mm。箱體側(cè)面應(yīng)有50mm間隙，箱體頂部至少應(yīng)有300mm空間。培養(yǎng)箱在搬運(yùn)、維修、保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)避免碰撞，搖晃震動(dòng)；大傾斜度小于45度。儀器突然不工作，...

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茶葉中總硫的測(cè)定方法

目前在廣西茶葉市場(chǎng)上，有個(gè)別不法生產(chǎn)廠家為了追求暴利，在綠茶生產(chǎn)加工工程中違規(guī)使用石膏粉，以造成綠茶表面存在白毫的假象。石膏粉的主要化學(xué)成份為硫酸鈣，測(cè)定出茶葉中總硫的含量，即可換算出茶葉中相應(yīng)石膏粉的含量，以判斷該茶葉生產(chǎn)過(guò)程中是否添加有石膏粉。茶葉中總硫的測(cè)定方法有以下三種方法：A、浸提法：分別稱取2.0g左右的茶葉，各用40℃、60℃、80℃的熱水10mL浸泡10min，過(guò)濾，取濾液用硫酸鋇沉淀法對(duì)浸提液中的總硫進(jìn)行了測(cè)定。B、不加艾士卡試劑直接灼燒法：稱取3.0g左右...

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發(fā)酵產(chǎn)生沼氣的實(shí)驗(yàn)研究

實(shí)驗(yàn)1：材料玉米芯:新鮮玉米芯,粉碎至粒徑1~2cm,置于恒溫干燥箱中烘10h。接種物:取自本實(shí)驗(yàn)室豬糞正常沼氣發(fā)酵后的活性污泥。2：裝置自制的1000mL水壓式厭氧發(fā)酵裝置。厭氧發(fā)酵實(shí)驗(yàn)裝置Fig.1Experimentequipmentofanaerobicfermentation3：方法發(fā)酵料液的配制實(shí)驗(yàn)組:240mL接種物+16g玉米芯+沼液=800mL,設(shè)置3個(gè)平行。對(duì)照組:240mL接種物+沼液=800mL,設(shè)置3個(gè)平行。4：分析檢測(cè)總固體含量(TS):(105?...

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山藥多糖的提取工藝

山藥是我國(guó)傳統(tǒng)的藥食同源食物之一。主產(chǎn)于河南，湖南、湖北、江西等省區(qū)亦產(chǎn)。以焦作一帶出產(chǎn)的山藥品質(zhì)優(yōu)好、藥效高，又稱懷山藥。表面黃白色或淡黃色，有縱皺紋及須根痕。去皮者稱“光山藥”，表面白色，光滑細(xì)膩，有微細(xì)維管束線紋。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面白色，粉質(zhì)。味微酸，帶黏性。本品性平，味甘。用于治療脾虛食少、久瀉不止、慢性腸炎、肺虛喘咳、腎虛遺精、慢性腎炎、尿病、遺尿、白帶等病癥。山藥主要含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿和淀粉酶等成分，并含有碘、鈣、鐵和磷等人體*的微量元素，具有很高的營(yíng)...

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PM 2.5的實(shí)驗(yàn)研究

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，環(huán)境污染問(wèn)題日益加重，一些河流污染嚴(yán)重，部分省市自治區(qū)出現(xiàn)霧霾現(xiàn)象，冬季尤為突出。大氣污染防治中，PM2.5為其中一個(gè)重要監(jiān)測(cè)因子，對(duì)PM2.5的監(jiān)測(cè)有利于區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的建立。PM2.5研究進(jìn)展一、隨著工業(yè)的發(fā)展，空氣污染問(wèn)題變得越來(lái)越突出，部分城市經(jīng)常出現(xiàn)霧霾等惡劣天氣。顆粒物（PM）污染是空氣中*常見(jiàn)的一種污染物，也是我國(guó)大部分地區(qū)空氣首要污染物。國(guó)家環(huán)保部頒發(fā)的《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》提出，在基本項(xiàng)目中增設(shè)PM2.5年、日均濃度限值。二、...

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建筑密封膠下垂度測(cè)試試驗(yàn)方法

建筑密封膠大都屬于合成膠粘劑，其主體是聚合物，其性質(zhì)可分為三類:本體性質(zhì)、工藝性質(zhì)和使用性質(zhì)(產(chǎn)品性能)。本體性質(zhì)取決于密封膠主體聚合物的化學(xué)性能和物理結(jié)構(gòu)，是可以地重復(fù)測(cè)量出來(lái)的。工藝性質(zhì)是指密封膠在制造過(guò)程中表現(xiàn)出的有關(guān)特性。好的密封膠是要經(jīng)過(guò)下垂度測(cè)試的，有嚴(yán)格的測(cè)試才會(huì)保證密封膠的質(zhì)量，下面就給大家介紹一下建筑密封膠下垂度測(cè)試試驗(yàn)方法：一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康臋z測(cè)密封膠下垂度，以判定膠體的流動(dòng)性二、實(shí)驗(yàn)原理在規(guī)定條件下，將密封膠注入規(guī)定尺寸的模具中，在一定溫度下以垂直和水平的位置...

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數(shù)顯真空干燥箱的基礎(chǔ)知識(shí)，一起學(xué)習(xí)吧！

數(shù)顯真空干燥箱維護(hù)保養(yǎng)要點(diǎn)，盡量控制真空泵的流量和揚(yáng)程在標(biāo)牌上注明的范圍內(nèi)，以保證真空泵在率點(diǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)，才能獲得大的節(jié)能效果。真空泵在工作個(gè)月內(nèi)，經(jīng)100小時(shí)更換潤(rùn)滑油，以后每500小時(shí)，換油一次。換油期限按實(shí)際使用條件和能否滿足性能要求等情況考慮，由用戶酌情決定。一般新真空泵，抽除清潔干燥的氣體時(shí)，建議在工作100小時(shí)左右換油一次。待油中看不到黑色金屬粉末后，以后可適當(dāng)延長(zhǎng)換油期限。一般情況下，真空泵工作2000小時(shí)后應(yīng)進(jìn)行檢修，檢查桷膠密封件老化程度，檢查排氣閥片是否開(kāi)裂，清...

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